THE FOUR SEASONS OF KOZAGAWA ぼたん荘と古座川の旬の情報を、写真を中心に紹介していきます。

2015 10NOV

潜水橋まで

ぼたん荘スタッフ0スタッフ日記

潜水橋 21_JALAN_151110                 古座川にも秋の訪れを感じるこの頃です 今年はあたたかく 山や木の色づきは少しゆっくりでしょうか… 時々 紹介させてもらっている古座川にかかる潜水橋も 季節や天候や時間でいろいろな表情を見せてくれています 何度見てもこの風景は素敵ですネ 古座川にも 秋の見所がひっそりと存在しています のんびり ほっと一息 古座川ドライブやサイクリングなんていうのは いかがですか♪ ぼたん荘では 秋のジオウォーク・トレッキングイベントもあります 是非 お問い合わせください   ぼたん荘では レンタサイクル(電動自転車)もご利用いただけますョ♪ ご利用金額(1台)  3時間 1,500円  1日 2,000円  一泊 3,000円  

2015 09NOV

光泉寺の大銀杏

ぼたん荘スタッフ0スタッフ日記

光泉寺大銀杏4_JALAN_151109                 光泉寺のイチョウの時期がそろそろとやってまいりました。 っと言ってもまだまだなのです。 写真は満開になると、こんなにも綺麗に色付きます(イメージ) イチョウの様子は随時ブログで紹介していきます。 光泉寺のイチョウ祭りは、11月23日にあります。 光泉寺のイチョウと紅葉ウォークが11月29日にあります。 ぼたん荘受付になっていて参加費も必要となります。 ぜひご参加下さい♪♪♪        

2015 08NOV

植魚の滝、ハリオの滝トレッキング

ぼたん荘スタッフ0スタッフ日記

ご報告が少し遅れましたが、先日、ジオウォーク・トレッキングイベント第2回目 「植魚の滝、ハリオの滝トレッキング」が無事開催されました。 昨年は満員御礼にも関わらず悪天候のため中止となった大人気コース。 今年も少し怪しい雲行きでしたが午後からは晴れ間も見え 無事に催行することができました。 IMG_8317   IMG_8343 IMG_8347 IMG_8356   植魚、ハリオに加え途中名前のない滝にも出会い 滝づくしのコースとなりました。 IMG_8335 IMG_8359 IMG_8364 今年の紅葉はゆっくりめでしょうか。途中、大文字草の群衆にも出会いました。     次回第3回目は『光泉寺イチョウと紅葉ウォーク』。 一枚岩を出発して洞尾(うつお)経由で三尾川(みとがわ)の光泉寺の大銀杏まで、秋の古座川をウォーキング。 国指定の天然記念物の一枚岩と水面に映る紅葉 推定樹齢300~400年の大銀杏に敷きつめられる黄金の絨毯 この時期にしか見えない古座川を堪能してみませんか? まだまだご予約受付中!! 紅葉の一枚岩⑳ 光泉寺大銀杏5.JPG   お問い合わせ、受付は 南紀月の瀬温泉ぼたん荘 0735-72-0376 まで

2015 02NOV

ジビエづくしの二日間、食材探しツアー

ぼたん荘スタッフ0スタッフ日記

『和歌山県古座川町本州最南端の食材探しツアー』の御一行様がお越し下さいました! なんと皆様、東京にある名店の料理人様!! 食探しシェフ御一行様 現在Kawa様で販売されているジビエバーガーの試食やぼたん荘に隣接しておりますジビエ施設の見学、 古座川町の生産農家さんなどを訪問され、夕食はぼたん荘の地美恵会席でおもてなしさせていただきました。 なんともジビエづくしの2日間、やはり皆様名店の料理人様ぞろいとあって夜な夜な熱いトークが繰り広げられておりました。 これを機にもっとたくさんの名店で古座川のジビエ肉が使われ 素敵なお料理へと変身しますことを願っております。

2015 08OCT

里山盛り

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里山盛り_JALAN_151008               ~今日は、星流会席のメインを紹介します~ ☆下り鰻・・・産卵の為に秋に海へ向かって川を下る大きな成長した 銀色のウナギ、脂がたっぷりとのっています。。 ☆落ち鮎・・・メスは卵をたっぷりと抱え、オスは白子をたっぷりと 抱えた秋の鮎です。 ☆モクズ蟹・・海ガニと同じ種類で、身は少ないですが ミソ濃厚で美味です。 ☆鹿の藁焼き・・鹿肉を低温で火入れして、稲藁の炎で炙っています。 こちらも是非、ご賞味下さい♪

2015 07OCT

すっぽん豆腐

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すっぽん豆腐1_JALAN_151007                 今日は、秋の会席メニューから一品紹介します(^~^)   玉子地の中にすっぽんの身を入れてつくった玉子豆腐。 約1kgのすっぽんを4時間かけて煮出したすっぽんスープを たっぷり張っています。 滋養強壮、美肌効果があると言われるすっぽんを是非ご賞味下さい(*^。^*)            

2015 04OCT

古座川キイジョウロウウォーク♪

ぼたん荘スタッフ0スタッフ日記

今年度のジオウォーク・トレッキングイベント第一回目 「古座川キイジョウロウウォーク」が無事開催されました。 雲一つない秋晴れの中、ぼたん荘を出発し鶴川を経由して一枚岩までをウォーキング。 鶴川の群生を観察 IMG_8257 途中、キイジョウロウホトトギス愛好会の方に偶然お会いすることができ、キイジョウロウについてのお話の他、近くにある司馬遼太郎氏別荘について、またご本人とのエピソードなどを聞くことができ、ガイド並みの話術で参加者の皆様を虜にしておりました。 鶴川で河口さんと   古座川は偶然出会った人も面白い(笑)         少しづつ以前の状態に戻りつつある古座川のキイジョウロウホトトギス、乱獲・盗掘が少しでも減り 来年はもっとたくさんの花を咲かせてくれますように。 見頃はあと10日ほどです。     次回のジオウォーク・トレッキングイベントは 大人気コース「植魚の滝・ハリオの滝トレッキング」!!まだまだご参加受付ております♪ 植魚の滝(冬)ハリオ滝壺  

2015 28SEP

秋の星流会席

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12000会席_JALAN_150928                   秋の新しい星流会席をご紹介します(^^)♪ 熊野牛 オテカ海老の姿造り(または伊勢海老) 古座川ジビエ モクズガニなど 地元食材を贅沢に味わっていただけます 星流会席では 特別に古座川天然鰻もご堪能いただけます (^^)V

2015 25SEP

秋の 古座川会席

ぼたん荘スタッフ0スタッフ日記

10000会席(2)_JALAN_150925                   今日は 10月からの 秋を感じ 味わいつくす 豪華な古座川会席のご紹介! 甘くて美味なオテカ海老(または伊勢海老) 熊野牛 古座川モクズガニ ジビエなど 豪華な素材が盛り沢山の 華やかな会席です

2015 24SEP

秋の宿泊会席

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8000会席_JALAN_150924             夏会席も大変好評でしたが・・・ 今回は秋会席を紹介したいと思います。 海の幸の姿造りに古座川の幸(モクズガニ・ジビエ)を 組み合わせた、ぼたん荘自慢の会席料理です。 姿造りは、その日の仕入れ状況で内容は変わりますが・・・ 地元の新鮮な魚で提供します。 期間は11月末までしておりますので機会が有れば是非ご利用下さい。 お待ちしております。

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