THE FOUR SEASONS OF KOZAGAWA ぼたん荘と古座川の旬の情報を、写真を中心に紹介していきます。

2015 07OCT

すっぽん豆腐

ぼたん荘スタッフ0スタッフ日記

今日は、秋の会席メニューから一品紹介します（＾～＾）

玉子地の中にすっぽんの身を入れてつくった玉子豆腐。

約１ｋｇのすっぽんを４時間かけて煮出したすっぽんスープを

たっぷり張っています。

滋養強壮、美肌効果があると言われるすっぽんを是非ご賞味下さい（＊＾。＾＊）

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