THE FOUR SEASONS OF KOZAGAWA ぼたん荘と古座川の旬の情報を、写真を中心に紹介していきます。

2015 13JUL

いけす!

ぼたん荘スタッフ0スタッフ日記

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さて、これは何でしょう?

ぼたん荘 調理場の裏庭に こんなのができました!

澄んだ水の中に 網目をのぞいてみると・・・ものすごい速さで泳ぎまわる魚!

鮎なんだそうです!! はやすぎて全然わかりません (@。@)

とうとう いけすができました!

今後は 鮎の他 うなぎ あまご など 活きのいい川魚がやってくることでしょう♪

活きのいいまま 調理し お客様にお届けいたします!

お楽しみに!

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